Leve seu filho para cozinha

?‍?Levar seu filho pra cozinha está longe de ser somente uma boa forma de passar o tempo: – ajuda na construção da aut0nomia e da autoestima, que são intimamente ligadas – cria intimidade com os alimentos através do contato direto com aromas, texturas e sabores, o que diminui a rejeição...
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Comparação

Como pode a gente criar dois seres humanos de uma forma tão semelhante, mas ter um resultado final tão diferente? ? Tudo interfere: ordem do nascimento, sexo, diferença de idade, histórico de experiências, biologia, momento histórico… A verdade é que cada um tem a sua personalidade, por isso a forma...
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Provadinha no prato do dia

Enquanto estou cozinhando, de tempos em tempos aparece uma criança na cozinha pra dar uma provadinha no prato do dia ?. Fui estimulando isso ao longo do crescimento deles: a cada vez que passavam pela cozinha, entre uma brincadeira e outra, ouviam algo como “vê se tá bom de sal”...
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Carne de panela

Carne de panela é uma comida simples, mas que é uma delícia e muito fácil de fazer. Só selar a carne (usei músculo) na panela quente com muitos temperos (mix de temperos em pó como cominho, alho em pó, páprica defumada, mostarda, sal defumado), com cebola, alho, alho poró, tomilho...
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Sem tempo pro almoço?

Sem tempo pro almoço? Refogue no azeite uma bandeja de shiitake, adicione 3 colheres de requeijão, meio queijo branco picado, 1 xícara de ervilhas frescas cozidas e misture no macarrão (usei o penne tricolor). Finalize com um pouco da água do cozimento pra dar cremosidade e parmesão ralado. Almoço vapt-vupt...
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Jantarzinho leve

Peixe com legumes, arroz e salada: jantarzinho leve, saboroso e baba de fazer ? Numa frigideira alta, azeite e uma cebola fatiada. Peixe temperado por cima, legumes picados em cima, mais azeite, tampa e leva ao fogo baixo por 15 a 20 minutos. ?
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