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Benefícios do inhame

  • Comer melhor
Você sabia? Parente do cará e da batata-doce esse tubérculo melhora o funcionamento do sistema imunológico, a qualidade do sangue e, por ser altamente nutritivo e não tão calórico, é uma...
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Benefícios do repolho

  • Comer melhor
Dois verdadeiros protetores do organismo que estão presentes no vegetal são o ácido p-cumárico e a rutina. Eles anulam o efeito dos radicais livres, detonadores do processo cancerígeno. Em algumas...
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Benefícios do pimentão

  • Comer melhor
A polpa possui vitamina A, uma verdadeira protetora da visão, E e C, que aumentam o poder cicatrizante do corpo,...
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Benefícios do pepino

  • Comer melhor
Seu ponto forte é o enxofre, substância que ajuda a reparar os tecidos do corpo. Ele serve de matéria-prima para...
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Benefícios da escarola

  • Comer melhor
Ao chegar no intestino, a inulina presente na escarola sofre a ação de bactérias benéficas, facilitando o funcionamento do órgão....
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Benefícios do milho

  • Comer melhor
Seus grãos são carregados de amido – que se convertem em pura energia – e de fibras. Tem também vitaminas...
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Benefícios do chuchu

  • Comer melhor
Você sabia? Mulheres grávidas devem consumir bastante chuchu durante o desenvolvimento do bebê. Isto se deve à presença de ácido fólico no vegetal, uma vitamina associada ao bom desenvolvimento fetal,...
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Benefícios da berinjela

  • Comer melhor
Você sabia? Com pouca quantidade de carboidratos e fonte de fibras alimentares, a berinjela se torna uma poderosa aliada para controlar os níveis de glicose no sangue, prevenindo e ajudando...
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Benefícios da acelga

  • Comer melhor
Você sabia? A acelga tem fibras de sobra, substância que dá sensação de saciedade e combate a gordura visceral, que...
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Benefícios da abóbora

  • Comer melhor
O betacaroteno, responsável pela cor peculiar da abóbora, transforma-se em vitamina A no organismo. Essa substância combate os radicais livres,...
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Sobre

Sobre

Olá, sou Inês Prado, Chef de Cozinha, pedagoga e criadora da Educação do Paladar, um método voltado para fazer com que as crianças aprendam a comer de uma forma saudável. Sou autora do livro Como alimentar bem seu filho sem perder o humor (Editora Curupira, 2017). Atendo crianças com dificuldades alimentares, e trabalho na orientação de mães e pais que querem fazer com que seus filhos comam frutas, verduras e tudo o que faz bem pro seu desenvolvimento. Além disso, levo o método da Educação do Paladar para escolas, seja trabalhando diretamente com as crianças, como também na orientação de professores e funcionários. Master Coach de Saúde pelo IGT e Educadora Parental certificada pela Positive Discipline Association. Também sou a mãe do Jorge, agora com 17 anos, e da Aline, de 13, que amam cogumelos, polvos e frutas exóticas.

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