Por que vale a pena o (pouco) esforço?
O espinafre é repleto de vitamina K, importante para coagulação e para a saúde dos ossos. Ele também diminui a inflamação que está associada ao desenvolvimento de doenças como diabetes tipo 2 e cardiovasculares. A ricota é uma ótima opção de queijo: muito leve, pouco calórica, mas muito rica em cálcio e lactobacilos importantes para a flora intestinal.
Passos
|
1
Feito
|
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. |
|
2
Feito
|
Ferva rapidamente o espinafre, escorra e pique. Misture com os outros ingredientes do recheio. |
|
3
Feito
|
Numa assadeira untada ponha metade da massa, cubra com o recheio e coloque por cima o resto da massa. Pincele com a gema e asse (forno preaquecido em temperatura média por 40 minutos). |
