Benefícios do tomate
O tomate concentra boas quantidades de ferro, fósforo, magnésio e manganês – esse último, essencial na formação dos ossos. É rico também em vitaminas nobres, como A e a C,...
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Crianças
Obesidade e a lancheira escolar
Obesidade e lancheira escolar As taxas de obesidade aumentaram muito nas últimas décadas, principalmente em função de um estilo de vida nada saudável e do consumo cada vez mais rápido...
Transgênicos e carnes processadas
CARNES PROCESSADAS É a carne que foi transformada através de salga, secagem, fermentação, defumação ou outros processos para melhorar o...
A educação do paladar
É ainda no ventre da mãe que o paladar começa a ser formado. Os hábitos maternos determinam preferências alimentares na...
Açúcar e humor
O açúcar do sangue é a glicose – nossa principal fonte de energia, sem ela, não poderíamos ser ativos. Mas o...
Aditivos, corantes, conservantes e realçadores de sabor
ADITIVOS Um sorvete sabor napolitano tem mais de 20 ingredientes, poucos dele traduzíveis pelo conceito de “comida”, e você pode...
Quanto tem de açúcar? – Versátil e Atual
Quanto tem de açúcar? – Versátil e Atual RECEITA COOKIES CROCANTES Ingredientes 100g de farinha de trigo integral 60g de aveia em flocos 50g de castanha-de-caju (e/ou avelãs picadas, amêndoas...
Cookies crocantes
Cookies crocantes A aveia ajuda a regular as taxas de glicose do sangue, além de controlar os índices de colesterol e a pressão arterial. Já a castanha de caju protege...
Mangarujá
Tempo de cozimento:5 minutos
Mangarujá O maracujá abaixa as taxas de açúcar no sangue e a manga auxilia na perda do peso e reduz...