Por que vale a pena o (pouco) esforço?
Quinua: é um grão rico em proteínas que possui os aminoácidos essenciais de que nosso organismo precisa. Seu valor nutricional é comparável ao de leite materno. Atualmente, é um dos alimentos mais completos que se conhece, pode ser consumido em grãos, farinha ou flocos em diversos tipos de receitas.
Passos
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1
Feito
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Refogue a cebola picadinha, acrescente a quinua com painço, refogue rapidamente e acrescente o caldo vegetal (ver receita no site) ou água. Cozinhe até secar. |
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2
Feito
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Triture o brócolis cru no processador e misture todos os ingredientes, menos o azeite e a farinha panko. |
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3
Feito
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Faça bolinhas, passe pela farinha panko e coloque na assadeira forrada com papel manteiga. Regue com o azeite e asse por 35 minutos (ou até dourar), em forno preaquecido. |
