Purê com ovo
BRINCANDO COM A COMIDA Purê com ovo Você faz aquele purezinho de batatas, com um pouco de leite e manteiga, e coloca no meio do prato, como se fosse uma...
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Saúde
Brincadeira da cenoura
“Eu vi um coelhinho passando por aqui. Cuidado, hein, eu sei que coelhos adoram cenoura.” (Cochichando no ouvido da criança). “Eu acho que ele quer roubar sua cenoura. Nossa, agora eu...
Transgênicos e carnes processadas
CARNES PROCESSADAS É a carne que foi transformada através de salga, secagem, fermentação, defumação ou outros processos para melhorar o...
Gosto e sabor
GOSTO E SABOR Mesmo muita gente achando que os dois são sinônimos, cada um tem particularidades e funções diferentes. O...
A percepção dos sabores
A percepção dos sabores Esta percepção ocorre pela união dos sentidos químicos (gosto e olfato) com as sensações táteis. As...
Os 5 sentidos na alimentação
O QUE É PALADAR? Gustação (ou paladar) é nome que damos à sensibilidade gustativa, medida pelos botões gustativos. Na língua...
A educação do paladar
É ainda no ventre da mãe que o paladar começa a ser formado. Os hábitos maternos determinam preferências alimentares na vida da criança, pois têm relação com o aporte de...
Ordem no caos
ORGANIZE A DESPENSA Milhares de saquinhos abertos com araminho de pão não formam uma visão muito inspiradora para quem vai se aventurar na cozinha. Invista em potes e etiquetas e...
Açúcar e humor
O açúcar do sangue é a glicose – nossa principal fonte de energia, sem ela, não poderíamos ser ativos. Mas o...
Nossas crianças
UMA BOA ALIMENTAÇÃO Se uma boa alimentação é importante para nós, adultos, que já temos nosso corpo todo formado, imagina...