Por que vale a pena o (pouco) esforço?
O açúcar mascavo não passa por processos de refinamento, é submetido a um menor número de etapas e nem ganha aditivos químicos, seus valores nutricionais são preservados, já o demerara passa por um processamento de refinamento leve mas não recebe nenhum aditivo químico.
Foto por @universodemae
Matéria do programa mulher.com onde apresentei a receita
Passos
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1
Feito
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Bata os ovos, o açúcar demerara e a manteiga na batedeira. Acrescente a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a essência de baunilha, o sal e o fermento. |
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2
Feito
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Bata rapidamente, e misture com as mãos, acrescentando chocolate meio amargo em pedacinhos. |
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3
Feito
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Faça bolinhas achatadas, distribua na assadeira untada com manteiga e asse de 5 a 10 minutos, em forno médio, pré aquecido. |
